10 Attribute eines Trendrestaurants

Es geht nichts über ein schickes Restaurant. Die Luft scheint vor Energie zu brutzeln; alles ist ein wenig lebendiger, schöner, interessanter in Ihren Türen. Für einen Restaurantbesitzer ist dies der ultimative Traum, Kunden für einen Teil seines Betriebes und seiner Kultur Schlange stehen zu lassen. Aber wie schafft man einen solchen Raum? Was trennt den Hot Spot mit einem Strich vor der Tür von dem ruhigen Platz auf der Straße, der nie mehr als halbvoll ist?

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Die Schaffung eines trendigen Restaurants ist die Krönung von vielen verschiedenen Dingen. Man kann zwar argumentieren, dass es ein Element des Glücks gibt, aber es gibt konkrete und greifbare Schritte, die Sie unternehmen können, um Ihr Restaurant in die bestmögliche Position zu bringen, um ein Hot Spot zu werden. Hier werden wir einige dieser Attribute diskutieren und wie man sie in jedem Restaurant, unabhängig von Konzept, Stadt oder Kochstil, erreichen kann.

Die 10 Attribute eines Hot Spot Restaurants.

Wenn Ihr Restaurant der nächste Hot Spot sein soll, sollten Sie diese Attribute in Ihrem Betrieb unbedingt pflegen.

1- Ein tödliches Konzept.

Der erste Aspekt der Schaffung eines Hot-Spot-Restaurants beginnt schon lange bevor Sie die Türen öffnen, lange bevor Sie Ihren Businessplan erstellen. Das Konzept eines Restaurants ist das Herz und die Seele eines Gastronomiebetriebes. Denken Sie lange und intensiv darüber nach, was Ihr Konzept ist und verfeinern Sie es wirklich, bevor Sie die Türen öffnen. Ein Restaurant, das sich seiner eigenen Identität versichert, ist für die Menschen attraktiv. Es hilft auch, eine überzeugende „Geschichte” und Kundenerfahrung zu schaffen, was eine Schlüsselkomponente bei der Schaffung eines Hot Spot Restaurants ist.

2- Sich von den anderen zu unterscheiden.

Sobald Sie sich für ein großartiges Restaurantkonzept entschieden haben, ist es wichtig, Ihre Vision zu verfeinern, damit Sie definieren können, was Ihr Restaurant anders und besonders macht. Sie wollen, dass sich Ihr Restaurant von jedem anderen Ort unterscheidet.

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Zur Verdeutlichung: Das bedeutet nicht, dass man eine Fusionsküche servieren muss, die sich sehr von allem bisher Dagewesenen unterscheidet. Es ist in Ordnung, italienisches Komfort-Essen zu servieren. Aber wenn es in der Gegend noch ein anderes Lokal gibt, das ebenfalls eine ähnliche Küche anbietet, finden Sie heraus, wie Sie Ihr Lokal von anderen unterscheiden können. Dies wird den Kunden helfen, Sie auszuwählen, anstatt Sie als eines der vielen ähnlichen Restaurants zu sehen.

3- Gute Präsenz in sozialen Netzwerken.

Marketing ist besonders wichtig für Restaurants Vor allem heutzutage, da sich alles dreht um das soziale Netz dreht. Pflegen Sie von Anfang an (bevor Sie Ihre Türen öffnen) eine Präsenz in den sozialen Netzwerke. Das bedeutet, dass Ihr Benutzername reserviert und einsatzbereit ist, noch bevor Sie Ihr Geschäft eröffnen. Sobald Sie offen sind, publizieren Sie zuverlässig und konsistent und nutzen Ihre Kanäle, um Sonderangebote und Events zu bewerben und Kunden generell daran zu erinnern, Sie zu besuchen.

4- Kundenservice.

Wenn Kunden die Tür betreten, sollten sie sofort mit Respekt und Wärme empfangen werden. Sie wollen, dass die Leute das Gefühl haben, im heißesten Club der Stadt willkommen zu sein, und nicht, dass sie den Gastgeber oder die Gastgeberin beeindrucken müssen.

Selbst wenn Ihr Restaurant sehr gut besucht ist, können sich die Kunden willkommen fühlen, wenn sie an der Bar sitzen, bis ein Tisch eröffnet wird. Eine solche Betreuung kann den Unterschied ausmachen, ob ein Kunde bleibt und nach ihm sieht oder sein Geld woanders ausgibt. Ein aufmerksamer und qualitativ hochwertiger Service wird Ihrem Restaurant helfen, mit der Zeit erfolgreicher zu werden.

5- Professionelle Dienstleistung.

Ein gut ausgebildetes, hochkarätiges Personal ist eine der nicht ganz so geheimen Komponenten eines erfolgreichen Restaurants. Wenn das Personal gut ausgebildet ist, kann es seine Arbeit effizienter erledigen, was bedeutet, dass es besser verkauft, die Tische schneller bewegt und das Restaurant mehr Geld verdient.

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Ein professioneller, qualitativ hochwertiger Service hinterlässt einen positiven Eindruck bei den Kunden und erhöht die Wahrscheinlichkeit, dass sie Ihrem Restaurant einen Wiederholungsauftrag erteilen. Es lohnt sich, sich die Zeit zu nehmen, um Ihre Mitarbeiter richtig zu schulen; es wird sie in die beste Position versetzen, damit Ihr Restaurant ein Erfolg wird.

6 – Ein gutes Aussehen.

Das Aussehen Ihres Restaurants ist wichtig. Achten Sie darauf, dass das Konzept des Restaurants in seiner Gesamterscheinung, von der Wand- und Sitzplatzdekoration bis hin zu den Tischen und Accessoires, zum Ausdruck kommt. Es ist schön, einen einzigartigen Stil zu haben, aber stellen Sie sicher, dass es ein schöner Raum für die Kunden ist.

Achten Sie neben dem Erscheinungsbild des Raums auch auf das Erscheinungsbild Ihrer Mitarbeiter. Die Ausstattung Ihrer Mitarbeiter mit maßgeschneiderten Uniformen oder Schürzen kann ein poliertes, professionelles Aussehen erzeugen. Wenn Ihr Restaurant ein poliertes Aussehen hat, vermittelt es einen Hauch von Professionalität und Erfolg. Das ist beeindruckend und attraktiv für Kunden, die dadurch unbewusst von Ihrem Raum angezogen werden.

7 – Erstaunliches Essen.

Denken Sie daran: Das Essen ist eigentlich der Hauptgrund, warum die Leute in Ihr Restaurant kommen. Auch wenn Ihr Restaurant eine beeindruckende Einrichtung und einen unglaublichen Service hat, werden Sie den Hot Spot nie ohne eine unglaubliche Mahlzeit erreichen.

Machen Sie Ihre Hausaufgaben, bevor Sie sich auf ein Menü festlegen: Arbeiten Sie mit Ihrem Koch zusammen, um ein ausgewogenes Menü zu kreieren, das das Konzept Ihres Restaurants und die Stärken Ihres Kochs widerspiegelt, aber auch viele Optionen für verschiedene Gaumen zulässt. Wenn Sie sich für ein Menü entschieden haben, lernen Sie, wie Sie Ihre Küche konsequent und effizient zu gestalten. Es wird ein großer Beitrag zum Erfolg Ihres Restaurants sein.

8- Der richtige Ort.

Der Ort ist nicht alles, aber sie ist sehr wichtig für ein Restaurant. Wenn Sie wollen, dass Ihr Restaurant beliebt ist, müssen Sie Ihren Standort clever wählen. Generell ist es wichtig, dass Ihr Restaurant in einem gut sichtbaren Bereich liegt, leicht zu finden ist und ausreichend Parkplätze zur Verfügung stehen. Nun, diese Dinge können je nach Ihrer geographischen Lage variieren: In einer großen Stadt wie New York, in der die Menschen mit öffentlichen Verkehrsmitteln fahren, ist das Parken beispielsweise nicht so wichtig.

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Aber auch, Sie wollen einen Standort wählen, der prominent und leicht zu finden ist.

9- Eine positive Erfahrung für den Kunden.

Konzentrieren Sie sich darauf, Ihren Kunden die bestmögliche Kundenerfahrung zu bieten. Die Fähigkeit, ein großartiges Kundenerlebnis zu bieten, ist die Krönung vieler anderer Attribute eines Trendrestaurants, darunter gut ausgebildete Kellner, eine ausgewogene und aufmerksame Speisekarte, gutes Essen und eine angenehme Einrichtung des Restaurants.

Menschen kommen in Restaurants, um sich selbst zu verwöhnen, also behandeln Sie sie wie Ihre Gäste. Respektieren Sie die Tatsache, dass sie ihr hart verdientes Geld für Sie ausgeben. Wenn die Kunden sich respektiert und geschätzt fühlen, werden sie in Massen zurückkommen, und ehe man sich versieht, wird Ihr Restaurant der beliebteste Ort der Stadt sein.

10- Gutes Management.

Was hat gutes Management damit zu tun, dass Ihr Restaurant zu einem Bezugspunkt wird? Einfach alles. Wenn ein guter Restaurantmanager vorhanden ist, funktionieren alle Systeme besser, so dass das Personal in Harmonie arbeiten kann und das Lokal die Kunden wirklich bedienen kann.

Die Auswirkungen sind weitreichend, aber vor allem der verbesserte Service erhöht das Kundenerlebnis. Das steigert nicht nur den Umsatz und hält die Kunden zurück, sondern kann auch zu positivem Feedback und Mund-zu-Mund führen, was Ihr Geschäft erheblich steigern kann. Letztendlich kann gutes Management dazu beitragen, den Unterschied zwischen einem Restaurant, das einfach nur überlebt, und einem, das floriert, zu machen.

Schlussfolgerungen

Es gibt zwar keine einheitliche Formel, die garantiert, dass ein Lokal zu einem Hot Spot wird, aber es gibt bestimmte Schritte, die Sie proaktiv unternehmen können, um Ihr Restaurant in die bestmögliche Position zu bringen, um diesen Status zu erreichen. Indem Sie sich die Zeit nehmen, ein einzigartiges, hochwertiges Restaurant mit Vision, Kreativität und fantastischem Service zu schaffen, investieren Sie in die Möglichkeit, dass Ihr Restaurant die nächste große Sache sein könnte.

Welche dieser Attribute könnte Ihr Restaurant bearbeiten, um den Hot Spot Status zu erreichen?