Es gibt zwar viele Dinge, die ein Restaurant am Laufen halten, aber eine der wichtigsten Quellen für den weiteren Geschäftserfolg sind großartige Mitarbeiter. Das Personal ist nicht nur der erste Eindruck des Kunden, sondern ist zuständig für das gesamte Esserlebnis, vom Sitzen über das Servieren bis hin zum Dessert und Aufräumen. Wenn Sie Ihren Kunden ein großartiges Esserlebnis garantieren wollen, ist es von größter Wichtigkeit, ein kompetentes, gut ausgebildetes und professionelles Personal zu haben.

Ein gut ausgebildetes Personal ist das Geheimnis für den reibungslosen Betrieb eines Restaurants und einer der sichersten Wege zum Erfolg. Ein großartiges Personal sorgt für einen reibungslosen Betrieb und kann dazu beitragen, dass das Restaurant effizient und profitabel läuft. Hier werden wir 10 Gründe nennen, warum es eine der besten Investitionen in Ihr Unternehmen ist, sich die Zeit für die richtige Ausbildung Ihrer Mitarbeiter zu nehmen.

10 Gründe, warum Sie Ihre Mitarbeiter richtig schulen müssen.

Dies sind einige der Hauptgründe, warum Sie sich die Zeit und Energie nehmen müssen, um Ihre Mitarbeiter zu schulen, einschließlich einer Erklärung der Vorteile.

Sie investieren in Ihre persönliche Zukunft.

Es ist wichtig, dass Sie alle Ihre Mitarbeiter ausbilden, einschließlich der Mitarbeiter im Bus, der Tellerwäscher und der Gastgeber. Schließlich sind es die Mitarbeiter, die auf den „niedrigen” Sprossen starten, die oft aufsteigen. Wenn Sie mit Mitarbeitern mit einer soliden Basis beginnen, investieren Sie in die Zukunft Ihres Restaurants. Man weiß nie, wann Der Tellerwäscher ein kulinarisches Talent zeigt, das Ihr Restaurant revolutionieren kann. Sie wollen dieses Talent und diese Fähigkeiten weiterentwickeln. 

Geschulte Mitarbeiter bleiben eher bei Ihnen.

Indem Sie sich die Zeit nehmen, Ihre neuen Mitarbeiter zu schulen, zeigen Sie ihnen, dass Sie sie und ihren Platz in Ihrer Einrichtung respektieren. Dies hat den Effekt, dass sich die Mitarbeiter sofort wertvoll fühlen, was sie dazu veranlasst, mehr in das Unternehmen zu investieren. Ein geschulter Mitarbeiter ist viel eher in der Lage, dem Restaurant treu zu sein und in guten und schlechten Zeiten bei Ihnen zu bleiben. Durch eine große Anzahl von Mitarbeitern haben Sie weniger Umsatz, und das kann die Gesamtkosten des Restaurants wirklich reduzieren.

Geschulte Mitarbeiter werden besser in der Lage sein, den Kunden etwas zu „verkaufen”.

Wenn Sie Ihre Mitarbeiter ausbilden, bringen Sie ihnen nicht nur die Technik und die Verhaltensregeln Ihres Restaurants bei. Er informiert sie auch über die Mission, die Küche und die Geschichte seines Restaurants. Für die Kellner und Barkeeper ist dies von besonderer Bedeutung.

Wenn sie über die Zutaten, den kulinarischen Stil, das Konzept und die Geschichte der Köche und des Restaurants gut ausgebildet sind, können sie dem Kunden ein umfassenderes Erlebnis bieten und ihm das Gefühl geben, in guten und zuverlässigen Händen zu sein. Letztendlich ist der Kunde eher bereit, auf das Angebot des Servers zu setzen und kann am Ende mehr Geld ausgeben, wodurch sich der Umsatz verbessert.

Sie werden mehr Gesundheitsinspektionen bestehen.

Ein Schulungsprogramm für Mitarbeiter bietet Ihnen die Möglichkeit, diese über die verschiedenen Regeln und Verhaltensregeln für den Umgang mit Lebensmitteln in einer Großküche zu informieren. Wenn Sie Ihre Mitarbeiter über die Regeln im Zusammenhang mit der Handhabung und Sauberkeit von Lebensmitteln aufklären, ist die Wahrscheinlichkeit höher, dass Sie sich an die Gesundheitsvorschriften halten und einen Bereich für die Zubereitung von Lebensmitteln mit Kohlensäure erhalten. Das bedeutet, dass Sie bei der nächsten Überraschungsinspektion viel wahrscheinlicher mit Erfolg bestehen werden.

Geschulte Mitarbeiter sorgen für ein besseres Esserlebnis bei Ihren Kunden.

Wenn Mitarbeiter geschult und ausgebildet werden, fühlen sie sich als Teil des Teams und gehören dazu, was sie zu einem selbstbewussteren Verhalten am Arbeitsplatz veranlasst. Wenn Sie Mitarbeiter in sauberen Uniformen, mit hochgehaltenen Köpfen und mit Vertrauen und Leichtigkeit bei der Abwicklung von Kundenbestellungen haben, wird Ihr Restaurant zu einer polierten, professionellen und gut funktionierenden Maschine. Dadurch wird das Esserlebnis für die Gäste angenehmer, die sich als Kunden betreut und verwöhnt fühlen.

Es wird die Gesamteffizienz erhöhen.

Indem Sie Ihre Mitarbeiter schulen, lehren Sie sie auch, effektiv und effizient zu arbeiten. Wenn jeder Mitarbeiter effizienter arbeitet und nicht anhalten und über die Dinge nachdenken muss, die das System begleiten oder verlangsamen, ermöglichen sie auch allen anderen Mitarbeitern effizientes Arbeiten. Der kumulative Effekt ist, dass wenn Ihre Mitarbeiter effizienter arbeiten, vom Host über die Server bis hin zur Backstraße, die Dinge schneller erledigt werden. Das bedeutet, dass sich Ihre Tische schneller drehen und das Restaurant mehr Geld verdienen wird.

Der Arbeitsplatz wird positiver sein.

Wie bereits erwähnt, bleiben die Mitarbeiter eher langfristig bei Ihnen, wenn Sie die notwendige Zeit für die Ausbildung investieren. Wenn Mitarbeiter sich geschätzt fühlen, sind sie glücklicher und werden einen besseren Job machen und auf das, was sie tun, mehr stolz sein. Dies schafft letztendlich eine positive Einstellung am Arbeitsplatz; wenn sich die Mitarbeiter geschätzt fühlen, leisten sie eine bessere Arbeit und es entsteht eine bessere Gesamtatmosphäre. Das bedeutet, dass Ihre Mitarbeiter während der Arbeit viel seltener ausgehen, da sie sich möglicherweise in einer weniger freundlichen Umgebung befinden. 

Die Mitarbeiter werden ein besseres Verhältnis zum Management haben.

Ein angemessenes Trainingsprogramm kann eine gesündere Beziehung zwischen Mitarbeitern und Management fördern. Dies gilt insbesondere dann, wenn jemand in einer Führungsposition das Training leitet. Das gemeinsame Verbringen von Zeit schafft ein besseres Verhältnis und eine größere Beziehungsfähigkeit, so dass auch dann, wenn die Führungskraft in der Position der Überlegenheit bleibt, eine Beziehung aufgebaut wird.

Geschulte Mitarbeiter können besser miteinander in Beziehung treten.

Wenn jeder Mitarbeiter richtig geschult wird, ist er besser in der Lage, die an ihn gestellten Anforderungen zu erfüllen. Dadurch kann ein Problem auf der Arbeit den Beschäftigten verringert werden, was zu Problemen unter den Arbeitnehmern führen kann. Wenn jeder Mitarbeiter in seinen Verantwortlichkeiten richtig geschult wird, ist er weniger wahrscheinlich unnötig von anderen abhängig. Dies kann zu mehr Respekt und einem besseren Verhältnis zwischen den Mitarbeitern führen.

Das Restaurant wird mehr Geld verdienen.

Wenn Ihre Mitarbeiter geschult sind, werden sie länger bei Ihnen bleiben, besser verkaufen, besseren Service bieten und effizienter arbeiten. Falls Sie es noch nicht herausgefunden haben, all diese Dinge summieren sich zu mehr Einkommen für Sie. Wenn die Mitarbeiter in einem guten Tempo arbeiten, ist das Restaurant offener und bereit für den Erfolg.

Schlussfolgerungen

Indem Sie sich die Zeit nehmen, Ihre Mitarbeiter richtig auszubilden, investieren Sie in die allgemeine Gesundheit und Langlebigkeit Ihres Restaurants. Es lohnt sich, sich die Zeit für eine gründliche Schulung der Mitarbeiter zu nehmen, denn so stellen Sie sicher, dass Ihr Betrieb Ihren Kunden das bestmögliche Esserlebnis bietet.

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